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Épisode 6 - L'art du fromage, avec Maude Blouin | Scienturion

Cette semaine, on discute de fromage! Quoique ce sujet est alléchant, il est d'autant plus intéressant de comprendre sa fabrication et les différentes étapes avant de pouvoir le consommer dans nos assiettes. Ainsi, Maude Blouin, étudiante à la maitrise en sciences des aliments, nous parle de ces procédés, tout en nous expliquant les effets de la supplémentation en lipides dans l'alimentation de la vache laitière sur le fromage.

Mots clés: industrie fromagère, supplémentation, vache laitière, fromage

Épisode 5 - Vers une intelligence articifielle bienveillante, avec Sandrine Blais-Deschênes | Scienturion

L'intelligence artificielle, des machines capables de simuler des comportements humains intelligents et de résoudre des problèmes de manière autonome. Mais qu'en est-il de l'éthique et de l'utilisation responsable de l'IA? Dans cette épisode, Sandrine Blais-Deschênes, une étudiante à la maitrise en informatique à l'Université Laval, vient discuter de ces enjeux avec nous!

Mots clés: intelligence artificielle, éthique, informatique, conduite responsable

Épisode 4 - Forêts virtuelles au service des forêts naturelles, avec Olivier Stocker | Scienturion

Dans cet épisode, on met le cap sur la géomatique et de ses applications dans la gestion de nos forêts avec Olivier Stocker, un étudiant au doctorat en sciences géomatiques à l’Université Laval. Olivier travaille plus précisément au Centre de recherche en données et intelligence géospatiale. Qu’est-ce que la géomatique, vous vous demandez? Il faudrait écouter cet épisode pour tout savoir! 

Olivier a également un site web avec ses travaux et ses outils: https://polarsensing.net/ 

Mots-clés : géomatique, foresterie, LiDAR, intelligence artificielle, machine learning, ChatGPT. 

Épisode 3 - Organogénèse: aider les nerfs à repousser, avec Alexane Thibodeau | Scienturion

Nous vous offrons cette semaine un épisode sur la repousse des nerfs et l'organogénèse avec notre invitée, Alexane Thibodeau. Alexane est au doctorat en biologie cellulaire et moléculaire à l'Université Laval et effectue ses travaux au Centre de recherche en organogénèse expérimentale. Elle travaille plus précisément sur l'utilisation de tubes nerveux pour soutenir les nerfs endommagés et les aider à repousser.

Mots clés : biologie cellulaire et moléculaire, neurosciences, système nerveux, organogénèse, tubes nerveux, génie tissulaire

Épisode 2 - Écotoxicologie: poissons dans l’eau chaude, avec Camille Garnier | Scienturion

En ce début de mois de mai, nous vous offrons un épisode sur les poissons et les écosystèmes avec notre invitée, Camille Garnier. Camille est à la maitrise en sciences de l’eau à l’INRS, et complètera son programme de maitrise en 2023. Elle travaille en écotoxicologie, plus précisément sur les effets du manganèse et des stress thermiques sur les capacités métaboliques de l’omble chevalier, cousin de la truite et du saumon. 

Mot clés : omble chevalier, manganèse, changements climatiques, syndrome de l’imposteur, laboratoire